När jag och frilanskollega Kaj besökte Tennesse i september förra året passade vi på att dra ner till Helen’s BBQ i Brownsville. Jag hade besökt den rökiga restaurangen året innan och tänkte att det skulle bli ett fint reportage. Helen är en fantastiskt skön människa, som jobbar hårt men alltid har nära till ett skratt. Och vars ribs är något av det bästa man äta.

Nu har senaste numret av Mat & Vänner kommit ut och där finns text och bilder stiligt utlagda över två uppslag. Extra kul att skriva för en tidning som vi inte jobbat för tidigare.

Reportaget går att läsa här: http://www.refug.se/portfolio/text-drottningen-av-barbecue/